Úvod » Sortiment vín » Cabernet Sauvignon 2014, DOC Venezia, suché, 0,75l - Villa Sandi
Cabernet Sauvignon 2014, DOC Venezia, suché, 0,75l - Villa Sandi
skladem
Popis produktu
Cabernet Sauvignon má rubínově červenou barvu s dobrou průhledností. Ve vůni ucítíte náznaky lesních plodů a malin, jemné květinové tóny fialek a růžového pepře. Chuť je suchá a pikantní, trvalé ovocná s mírně bylinnou dochutí. Suché, aromatické víno s jemným náznakem tříslovin.
Původ hroznů: D.O.C. Venezia (Benátsko) v provinciích Treviso a Benátky, která je charakteristická vápenitými půdami, jílového a nivního charakteru s bohatým podložím.
Po šetrném slisování jsou hrozny vloženy do fermentačních nádob, kde dochází k maceraci (louhování) moštu v kontaktu se šlupičkami po dobu 8-10 dnů a za stálé teploty 28-30°C. Po této fázi se ze šlupiček uvolní výrazná barva a třísloviny. Zároveň probíhá alkoholové kvašení. Následně se víno přečerpává do nerezových tanků, kde probíhá jablečno-mléčné kvašení. V tancích víno zraje minimálně 8-10 měsíců. Poté se lahvuje. V lahvích musí zrát minimálně tři měsíce.
Hodí se ke klasickým úpravám hovězího, vepřového nebo jehněčího masa. Zároveň se výborně páruje s pečeným skopovým nebo se zrajícími sýry.
Vhodná teplota podávání: 18-20°C.
Ročník 2014, suché, DOC Venezia, obsah: 0,75l, obsah alkoholu: 12,5% obj.
