Marqués de Griňon

Statek je známý jako Dominio de Valdepusa, protože se nachází v údolí řeky Pusa v provincii Toledo, mezi Toledem a Madridem, domovem předků Marqués de Griñón. Původních 14 hektarů odrůdy Cabernet osázených v roce 1974 bylo v 90. letech rozšířeno o výsadbu odrůd Syrah, Petit Verdot a Graciano. V červenci 2003 reformovala vláda Španělska vinařský zákon, kdy jedním z ustanovení bylo přijetí nové kategorie vína Denominaciónde Origen (DO) Vinos de Pago. Díky tomuto zákonu se tato kategorie stala nejvyšší úrovní v hierarchii španělských vín. Vína dosahující zmíněného označení splňují přísné požadavky sdružení DO, v mnoha ohledech tyto požadavky i převyšují.

Carlos Falco y Fernández de Cordova, Marqués de Griñón, je považován za jednoho z největších vizionářů vinařského průmyslu 20. století ve Španělsku. Tento mýtus vznikl díky inovacím realizovaným na jeho statku na venkově v Toledu. Během svého studia na škole UC Davis se utvrdil v tom, že toto místo by mohlo produkovat vína světové kvality, a to navzdory skutečnosti, že se v této oblasti tradičně pěstovaly olivy a obilí, jelikož se jedná o velmi suchou oblast. Kromě nedostatku vody zde působí mnoho mikroklimatických vlivů, které ho předurčují k produkci vína. Jedním z faktorů je mnohem vyšší nadmořská výška (tzn. chladnější podnebí), než je tomu u ostatních španělských vinařských regionů. Dalším faktorem je půda. Povrch vinic je tvořen tenkou vrstvou ornice na vápencovém podkladu.