Úvod » Moravské víno » Cuvée

Cuvée

Cuvée je víno vzniklé z více odrůd, nejčastěji se scelují 2 až 3 odrůdy. Cílem scelování je dosažení harmonie vzniklého vína, jeho celkový dojem má být lepší než dojem u jednotlivých vín před scelováním. Vinaři míchají vína záměrně v určitém poměru, vznikají tím neopakovatelné chutě. Cuvée mohou být jednodruhová, tj. z jedné odrůdy, ale z více ročníků, nebo vícedruhová, která se vyrábí z více odrůd i z různých ročníků.